在古代漫长的岁月里，白面包是上层权贵们的奢 侈品。普通大众只能以裸麦制作的黑面包为食。那时的人们只知道发酵的方法而不懂得其原理，一直到17世纪后人们才对其开展研究，19世纪法国生物学家巴斯葛(Louis Pasteur)成功的发现发酵作用的原理，从而为面包制造业揭开了自古埃及传下来的神秘之谜，面粉加工机械得到很大发展,小麦品种也得到改良，面包才变的软滑洁白了。

面包营养价值:富含氨基酸和蛋白质