糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同。口味各异，故而形成了众多的流派,其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。

　　在我们的日常生活中，有作为早餐的茶点，有作为筵席配置的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点小吃，以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。